19 Mayıs 2020 Salı

guacamole sos

Guacamole soslu nefis ve ilginç bir tarif...



Guacamole soslu nefis ve ilginç bir tarif...
Malzemeler:
3 adet domates
Yarım kuru soğan
1 adet avokado
1 diş sarımsak
1 adet yeşilbiber
Maydanoz
Taze nane
Kişniş
Kekik
Karabiber
Kimyon
Sızma zeytinyağı
Limon suyu
Yapılışı:
Avokadoyu soyup iki parçaya ayırdıktan sonra çekirdeğini çıkartın. Domatesleri, avokadoyu, doğranmış yarım kuru soğanı, yeşilbiberi, kişniş, maydanoz, kekik, taze nane, karabiber ve kimyonla birlikte blender'de çekin. Sızma zeytinyağı ve limon suyu ilave edip karıştırın. Çukur bir tabağa aktardığınız guacamole'yi maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.
 
 
 



2bd5afe487fc4eeb8e656befd57e5bee

Tarçınlı karanfilli Japon elması reçeli 

Müjgan Yurtseven'den nefis tarçınlı karanfilli Japon elması reçeli tarifi...



Müjgan Yurtseven'den nefis tarçınlı karanfilli Japon elması reçeli tarifi...
Pektin oranının yüksekliğinden dolayı pişerken jöleleşen suyuyla kek, tart ve puding gibi tatlıların üzerine çok yakışan reçeli minik elmalardan bulduğunuzda deneyin derim.
 
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 50 + 10 + 3 dakika
 
Malzemeler:
1,5 kg japon elması
1 kg toz şeker
1 lt su
4 çubuk tarçın
10 karanfil
1 çay kaşığı tereyağı
1 dolu çay kaşığı limon tuzu

 

 
Yapılışı:
*Elmalar saplarıyla tutulup yenileceğinden dolayı saplarından iki cm kadar bırakıp fazlalığını kesin (fotoğraftaki gibi), su dolu kapta yaklaşık yarım saat bekletip diplerindeki tüylü bölümleri çıkartıp atın.
 
*Toz şeker, su, tarçın ve karanfilleri reçel tenceresine alarak açık ateşte kaynamaya başlayınca tereyağı ve elmaları ilave edin. 
 
*Elmaları ilave ettikten sonra kaynama aşamasına gelene kadar açık ateşte, sonrasında kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin (elmanın pektininin ortaya çıkarak jöleleşmesi için kısık ateşte pişiriyoruz). 
 
*Bu süre sonunda ocağı kapatarak bir gece bekletin (elmaların şerbeti daha iyi çekmesi için). 
 
*Ertesi gün tencereyi ocağa alın, kaynamaya başlayana kadar açık ateşte, sonrasında orta ateşte 10 dakika pişirin, limon tuzunu da ilave edip 2-3 dakika sonra ocağı kapatın.
 
*Reçelin ilk sıcaklığı geçince cam kavanozlara aktarın, tamamen soğuyunca sterilize edilmiş kapaklarla sıkıca kaparak tüketene kadar serin yerde saklayın.
 
Afiyetle sevgiyle kalın…
 
 
 



4c7e0f250b35420caf3949d59dff8994

12 Mayıs 2020 Salı

Çin Astrolojisine göre burçlar

Fare, Kaplan, Manda ve Tavşan burçları için 2015'te neler olacak? Zeynep Akçay yazdı.



Fare, Kaplan, Manda ve Tavşan burçları için 2015'te neler olacak? Zeynep Akçay yazdı.
Fare burcu: Kıvrak zekâlı ve pratik olan Fare burcu için 2015 Keçi Yılı, kariyer başarısının şansı iyi kullanabildiklerinde yüksek olacağı bir yıl. Maddi şansları iletişim yeteneklerine bağlı.
 
Fare burçları duygu yoğunlukları yaşayacakları bir yıl geçirecekler. 2014 hukuki sorunlar, fırsat kayıpları ve gerginliklerle geçti ama duygusal anlamda şanslı bir yıl bekliyor Fare burçlarını. İlişkiler, aile bağları önemli noktalar. Bu yıl özellikle gerekli özen ve önemi göstermeliler.
 
İş hayatı pratik düşünerek ve hızlı kararlarla genişleyebilir, unutmayın, daha fazla ve büyük bir iş potansiyeli, artan sorumlulukları da beraberinde getirir. 2015'te iş hayatında proje ve fikirlerinizi herkese açmayın, paylaşmayın, cesaretinizi kırmaya çalışacaklar olacaktır. Risk alın ve kazanın. Bu Keçi yılı sizin için başarı yılı. Para anlamında bu yıl da temkini elden bırakmayın. Artan iş sorumlulukları stresi de hayatınıza sokacak bu anlamda sağlığınızı korumanız şart. Size ruhen rahatlama sağlayacak her ortamı ve durumu değerlendirmelisiniz. Sizi mutlu edecek düzenli bir aktivite, bir hobi, sizin için bu yılın anahtarı olacak.
 
Kaplan burcu: Kaplanlar 2015te çok çalışarak başarıyı yakalayacak. Mücadeleci ve cesur Kaplanlar bu özellikleri ile sürpriz başarıları yaşamlarına çekebilir. Sadık dost olan Kaplanlar, bu yıl elde etmek istediklerini net olarak bir ajandaya kaydedebilir veya bir kolaj yaparak çalışma masasının üzerine yerleştirmeliler. Bu sizi hedefinize kolayca kilitleyip motive edecek.
 
İş hayatında önemli olası çatışmaları önlemek için bu yıl özellikle temkinli olun. Diplomatik yeteneğinizi bu yıl hep en önde tutun. Bu yeteneğiniz sizi önemli sorunlardan koruyacaktır.
 
Mevcut olan ev yaşamını, bir adım ileriye taşıyacak yeni fırsatlar karşınıza çıkacak.
 
Tüm Kaplanlar için duygusal yaşam mükemmel. Bekârlar ruh eşleriyle karşılaşacak, halihazırda bir ilişki varsa sağlam temellerle ileriye taşınacak, evliliklerde bağlar kuvvetlenecek. Çocuk sahibi olmak isteyenler için şanslı bir yıl. Keçi ve Kaplan müttefik burçlar, bu nedenle bu yıl Kaplanlara mükemmel destek enerjisi ve sürprizler hazırlıyor. Sosyal hayat oldukça hareketlenecek, arkadaş çevresi genişleyecek. Bu yıl başlayan yeni arkadaşlıklar, dostluklara taşınacak. Seyahat dolu bir yıl. Benim tavsiyem doğa ile iç içe tatiller bu burçlar için mükemmel tercihler olacaktır. İş hayatında liderlik vasıflarınızı kullanacağınız, mükemmel fırsatlarla karşılaşacak ve iş arkadaşlarınızın tam desteğini alacaksınız. Keçi yılı size terfi fırsatları sunacak maddi şans oldukça yüksek. Bu gelişimin yanında ihtiyaç sahiplerini unutmamanızı öneririm. Zenginlik paylaştıkça büyür.
 
Hareketli bir Keçi yılını yoğun tempo ile geçireceksiniz. Bunun yanında sağlığınızı ihmal etmeyin, özellikle açık alanlarda belli periyodik zamanlarda en azından yürüyüş için kendinize program hazırlayın. Yeşil alanlar sizi olumlu gelişmelere motive olmanızı sağlar.
 
Sonuç olarak Keçi yılı, Kaplan burcu kişiler için harika bir olacak. İş hayatında emeklerinin karşılığını bu yıl kesinlikle basamak atlayarak, terfilerle ödüllendirilecekleri bir yıl geçirecekler.
 
Manda burcu: Çalışkan, sabırlı Manda burcu Keçi ile zıt durumda, bu da Manda burçlarını zor bir yıl bekliyor demek. Meşakkatli bir yıl olacak. 2015 yıllık enerji güncellemelerini ev ve ofislerinde kesinlikle uygulaması gereken bir burç. Karşılaşacakları zorlukları ve engelleri şanslı yıldızları aktive ederek, şanssız yıldızları da bastırarak minimum seviyeye indirgemeliler.
 
Çevrenizin desteğine bu yıl da özellikle ihtiyacınız var. Aile ve dostlarınıza karşı özenli olun. 2014 yılında bir şekilde yollarınızı ayırdığınız dostlarınızı kazanmaya çalışın. Destek enerjisi sizin için oldukça önemli olacak bu yıl da.
 
Manda burcunun genel özelliği olan çalışkanlığını, kararlılığını ön safhada tutmalı, bencilliği tamamen bir kenara bırakmalısınız. Siz değerlisiniz, evet, ama en az sizin kadar diğer insanlar da değerli unutmayın. Bahar ayları size sürprizler hazırlıyor.
 
Bu yıl ve önümüzdeki yıl da sizi biraz zorlayacak, zorlu bir dönem sizin için ama gayret ve çabayı elden bırakmamalısınız.
 
Aşk hayatı hareketlenebilir, hatta çocuk sahibi olmak isteyenler sürpriz bir gelişme ile karşılaşabilirler. Bekârlar; yeni başlayacak ilişkiler uzun soluklu olmayacak, maceradan bu yıl da uzak durun.
 
Bir takım zorlukların yanında maddi şans yüksek olacak. Yeni yatırımlar büyük kar sağlayabilir. Yeni iş fırsatları ile karşılaşacak, dikkatli kararlar verin imza atarken de ekstra dikkatli olmalısınız.
 
Keçi yılı size özellikle iş hayatında çatışmalara sebep olacak, soğukkanlılığınızı ve kararlılığınızı elden bırakmayın.
 
Sağlığınız bu yıl maksimum özen gerektirecek. Sağlığınıza özen gösterin. Bu yıl özellikle önemli kararlar almanız gerekecek, bu aldığınız kararlar da tüm yaşamınıza etki edecek.
 
Tavşan burcu: Tavşan burcu da Keçi ile uyumlu, bu yılın şanslı burçlarından. Yaşamının birçok alanında gelişeceği ve ödüllendirileceği bir yıl. Destek enerjisi Keçi yılında maksimum seviyede olacak. Mükemmel sürprizlerle karşılaşacaklar. Benim tavsiyem, Tavşanlar bu yılın olumlu şansını birikimle sağlamaları olacak. Riskli yatırımlardan uzak durmalısınız. Herhangi bir yatırım da yapmayın derim. Birikiminizi korumak ve büyütmek olsun bu yıl amacınız... Çünkü yatırım şansınız önümüzdeki yıl size büyük kazançlar getirecek, biraz sabırlı olun.
 
Bekârlar yeni başlayacakları ilişkilerinde hızla yol alıp evlilik ile sonuçlandırabilirler. Davet edildiğiniz her sosyal etkinlik, faaliyetlere, davetlere bu yıl elinizden geldiğince katılmaya gayret edin. Sosyal hayatınızda görülen şans size yeni sürprizler başlangıçlar hazırlayabilir.
 
Ev ve işyerlerinde ısrarla 2015 enerji güncellemesi önerdiğim bir başka burç, Tavşanlar. Evliler aile yaşamındaki uyum enerjisinden en fazla nasiplenecek burçlardan biri, bunun keyfine sevdiklerinizle bol zaman geçirerek varacaksınız. İş hayatındaki istikrar korunacak.
 
Dinlenmek ve yenilenmek için sessiz ve sakin ortamları kullanmalısınız.
 
İş hayatında yenilikler düşünüyorsanız gerçekleştirmek için harika bir yıl. Sektör değişikliği bile söz konusu ise değerlendirebilirsiniz. Ofis ortamında çalışma söz konusu ise hakkınızı aramanın, zam istemenin veya hak ettiğinizi düşündüğünüz konum için harekete geçmek için iyi bir zaman.
 
Özellikle maddi şans, işverenler,  ticaretle uğraşanlar için özellikle yüksek. Yeni bir ürünü piyasaya sürmeyi düşünüyorsanız, yeni bir projeyi başlatmayı düşünüyorsanız, bu yıl büyük şans ve ses getirecek. Zamanlama olarak yılın ilk çeyreği ve son üç ayı özellikle şanslı zamanlar, unutmayın.
 
Yaratıcılık yeteneğinizi oldukça fazla kullanacağınız ve olumlu geri dönüş alacağınız bir yıl.
 
İş stresini ve yenilenmeyi, şarj olmayı, sevdiklerinizle ailenizle geçireceğiniz zamanlar sağlayacak.
 
Diğer Çin Astrolojisi burçları olan Yılan, At, Maymun ve Ejderha burçları için yorumlar, yarın HT Hayat'ta...
 
Çin burcunuzu öğrenmek için
...
 
Yazı: Zeynep Akçay / Feng Shui Akademisi



a81a02bec946442382e438a1cbef98c5

Dior 2019-20 Sonbahar/Kış Couture

Paris Couture Haftası kapsamında Dior, 2019-20 Sonbahar/Kış Couture defilesini sundu. İşte defilenin en sevilen parçaları...


































5637e5b908d54e7bb08c5175e10c4a42

11 Mayıs 2020 Pazartesi

Gözyaşı hakkında ilginç bilgiler...

Keyiften ya da acıdan ağladığımıza bakmaksızın, bizi ağlatan durumlar, kendimiz hakkında pek çok şey söyler. İşte gözyaşı hakkında bilmediğiniz ilginç bilgiler...

Bebekliğimizden beri hepimiz ağlarız. Pek çok hayvanın da gözyaşı olmasına rağmen, duygusal gözyaşı insanlara özgü bir deneyimdir. Gözyaşı, göz küresinin nemli kalması için gereklidir ve göz sağlığını korumada ve enfeksiyonları önlemede yardımcı protein ve pek çok madde içerir. İnsanlar pek çok neden yüzünden ağlar. Ancak duygusal nedenlerden dolayı ağlamak sadece insanlara özgüdür.

 

Keyiften ya da acıdan ağladığımıza bakmaksızın, bizi ağlatan durumlar, kendimiz hakkında pek çok şey söyler. Diğer yoğun duygusal deneyimlerin yanı sıra, ağlamak, bizim için neyin önemli olduğunu ve neye dikkat etmemizi göstermek açısından çok önemlidir. Evrensel olarak bu kadar yaygın olmasına rağmen, gözyaşımız hakkında çok az bilgiye sahibiz. İşte gözyaşı hakkında bilmediğiniz 13 gerçek:


1- Birden fazla gözyaşı çeşidi vardır 

Bütün gözyaşları aynı değildir. Bazal gözyaşı, gözümüzde sürekli bulunan göz yaşıdır. Gözü kayganlaştırma, besleme ve koruma görevi görür. Refleks gözyaşı dediğimiz ikinci tür gözyaşı ise, gözü rüzgar, duman ya da soğandan korumak için salgılanan gözyaşıdır. Ve bazal gözyaşından kimyasal olarak farklıdır. Üçüncü gözyaşı türü ise, sevgilimizle kavga ettikten ya da duygusal bir film izledikten sonra döktüğümüz gözyaşıdır. Duygusal gözyaşında, diğerlerine göre daha fazla protein vardır.


2- Tam olarak neden ağladığımız bilinmiyor 

Neden ağladığımıza dair pek çok teori var. Bazı bilim insanları, insanların sıkıntıyı dışa yansıtmak için ağladığını söylüyor. Bu bir işaretleşme sistemi gibi düşünülebilir. Zaman içinde insanlar evrildikçe, birden fazla ağlama nedeni vardır. Örneğin bir sorun olduğunu ve teselliye ihtiyacımız olduğunu çevremize duyurmak için ağlarız. Bebekler, ebeveynlerinin dikkatini çekmek için ağlarken, yetişkinler sevgi görmek için ağlayabilir. Aynı zamanda tartışma esnasında da işe yarayan bir araçtır.


3- Gözyaşı, biyokimyasal olarak salyaya benzerdir 

Pek çok diğer maddenin yanı sıra, ikisi de protein, tuz ve hormondan oluşur.


4- Kadınlar erkeklere göre daha sık ağlar 

Yapılan bir araştırmaya göre, kadınlar ayda ortalama 5 kere ağlarken, erkeklerde bu sayı sadece 1'dir. Ortalama bir ağlama seansı kadınlarda altı dakika sürerken, erkeklerde bu süre iki ila dört dakika arasındadır.


5- Cinsiyet arasındaki bu fark kültüreldir 

Ağlama konusunda cinsiyetler arasındaki bu fark, belirli ülkelerin özelliklerine göre değişebilir. Batı kültürlerinde daha fazla özgürlük ve kadın eşitliği olduğundan, kadınlar geleneksel ülkelerde daha çok ağlar. Erkekler ise her iki kültürde de daha az ağlar. Kadınlar biyolojik olarak da ağlamaya daha yatkındır. Mikroskop altında bakıldığında, kadınların gözyaşı bezleri erkeklerinkinden daha büyüktür.


6- Gözyaşı, gözyaşı bezinden gelir 

Gözyaşı bezi, gözün üst tarafında bulunur. Aşırı gözyaşı üretildiğinde, küçük kanallardan burun boşluğuna doğru akar. Eğer çok fazla gözyaşı varsa gözlerimizden de dökülmeye başlar.


7- Ağlayınca burnumuzun da akmasının anatomik bir nedeni vardır 

Gözyaşı, öncelikle burun kanallarına aktığı için, ağlarken bir yandan da burnumuz akar. Uzun uzun ağladıktan sonra yaşanılan baş ağrısını açıklamak ise o kadar kolay değildir. Gözyaşı ile yaşanan su kaybı ile ilişkili olabilir. Ya da üzgünken kaslarımızın gerilmesi de bunda etkili olabilir.


8- Soğanın bizi ağlatma nedeni sinpropanetialsoksittir 

Sinpropanetialsoksit, gözyaşı bezini uyararak, gözlerinizin sulanmasına neden olan kimyasal bir tahriş edici maddedir.


9- Gözyaşlarımız, başkaları için sinyal olabilir 

2011 yılında yapılan bir çalışmaya göre, erkeklerin, kadınların gözyaşını kokladıktan sonra testosteron ve cinsel isteklerinde azalma olduğu görülmüştür. Gözyaşında bir kemosinyal olduğu sonucuna varılmıştır ve kemosinyallerin cinsel isteği azalttığı bilinmektedir.


10- Timsah gözyaşı gerçektir 

Florida Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, timsahlar gerçekten ağlamaktadır. Ama ağlama nedeni üzüntü değildir. Gözyaşının gerçek nedeni belli olmasa da, üzüntüden olmadığı çok açık. Aslında timsahlar sürekli gözyaşı üretiyor. Bunun nedeni de, gözlerini kaygan tutmak.


11- İyi ağlama diye bir şey vardır 

Ağlamanın da bir kalitesi var. Eğer yanınızda size destek olan insanlar varsa ve rahat bir ortamda ağlıyorsanız, daha sonra kendinizi daha iyi hissedersiniz. Ağladıktan sonra pek çok insan kendini rahatlamış ve hafiflemiş hisseder. Sosyo çevresel faktörler de bu konuda önemlidir. Bazal ya da refleks gözyaşı dışındaki duygusal göz yaşları, stres hormonu içerir ve vücut, gözyaşı ile stresten kurtulmuş olur. Diğer bir teoriye göre, ağlamanın vücudun endorfin salgılamasına yardım etmesidir.


12- Mutluluk gözyaşı, üzüntü gözyaşından farklı değildir 

İkisi de yoğun hislerden dolayı gerçekleştiği için, iki gözyaşı arasında fark yoktur. Ağlamak, vücudun, aşırı uyarılma gerilme sonrasında homeostaz evresine geçmesini sağlar.


13- Bazı insanlar diğerlerinden daha sulugözlüdür ancak bunun nedeni belirsizdir 

Kadınların, erkeklere göre daha çok ağladığını biliyoruz. Travma yaşamış, gergin insanlar ya da içe dönük ve duygusal insanlar daha çok ağlar. Ruh hali ve stres düzeyi, hormon dalgalanmaları, zihinsel sağlık ve yorgunluk da ağlamada etkilidir. 


54695a46bf2448c7b8aef3f3a13fcab5